O Brigadeiro é definitivamente a estrela dos doces brasileiros, é a escolha principal das festas e comemorações brasileiras. Essa guloseima tradicional é simplesmente irresistível, com sua textura cremosa, sabor intenso de chocolate e aquela cobertura de granulado que dá um toque especial. O brigadeiro é um clássico da culinária brasileira e conquista o coração de crianças e adultos em todas as ocasiões.
Surgiu na década de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, quando os ingredientes para fazer doces eram escassos. A receita original levava leite condensado, margarina e achocolatado em pó, e era uma opção econômica para saciar a vontade de comer doces em tempos difíceis.
Vamos para a receita clássica de brigadeiro para você experimentar e se deliciar:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- Granulado de chocolate para decorar
Instruções:
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Misture bem os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo baixo e comece a cozinhar a mistura, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Continue mexendo até a mistura começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela. Esse processo pode levar de 10 a 15 minutos, dependendo do fogão e da panela utilizados.
- Desligue o fogo e transfira a massa do brigadeiro para um prato untado com margarina ou manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Com as mãos levemente untadas com margarina ou manteiga, pegue pequenas porções da massa de brigadeiro e enrole em formato de bolinhas.
- Passe as bolinhas de brigadeiro pelo granulado de chocolate, cobrindo bem toda a superfície.
- Coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou sirva em um prato decorado.
E pronto! Seu delicioso brigadeiro está pronto para ser saboreado. Essa receita rende aproximadamente 30 brigadeiros, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com a quantidade desejada. Aproveite essa delícia brasileira e se delicie com o sabor único do brigadeiro!
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